Wenn du auf der Suche nach einer nachhaltigen und lohnenden Möglichkeit bist, frische Eier direkt von zu Hause zu bekommen, dann ist die Hühnerhaltung genau das richtige für dich. Ich hatte irgendwann einfach keine Lust mehr auf die nicht schmeckenden Supermarkteier. Egal ob Bio oder nicht, ich wusste einfach nicht, wie die Hühner gehalten werden, was sie zu Fressen bekommen und erst recht nicht, welche Medikamente, Antibiotikas etc. sie bekommen.
So kam ich auf die Idee, mir 4 Hennen und 1 Hahn anzuschaffen. Es sollten natürlich nicht irgendwelche Hühner sein, sondern Hühner, die auch im Winter eine gute Legeleistung hervorbringen. Hühner, die vielleicht auch gut zum Verzehr geeignet sind. Hier muss ich leider erwähnen, dass ich es bis heute nicht geschafft habe, meine eigenen Hühner zu essen. Soviel zur Selbstversorgung. Ich bin einmal mit vier aussortierten jungen Hähnen zur Schlachterei gefahren, um diese dort schlachten zu lassen, allerdings habe ich auf der Hinfahrt schon schlimme Heulanfälle bekommen, so dass ich diese Idee wieder verwerfen musst.
Die Haltung von Hühnern im eigenen Garten ist kein großes Hexenwerk. Ein kleiner Stall war schnell gebaut und genügend Auslauf für 5 Hühner hatten wir auch. Lies weiter unten zum Thema Platzbedarf.
Eigenen Hühner bieten nicht nur köstliche und frische Eier, sondern helfen auch dabei den Abfall zu reduzieren und bieten dir außerdem einen natürlichen Dünger für deinen Garten.
Hier erfährst du alles, was du wissen musst, um deine eigene Eier-Produktion zuhause zu starten und in die Welt der Hühnerhaltung einzutauchen.
Warum Hühner halten?
- Frische Eier: Für mich gibt es nichts besseres, als frische Eier von meinen eigenen Hühnern-frei von Chemikalien und Antibiotika!
- Nachhaltigkeit: Hühner sind natürliche Resteverwerter ( Achtung! Es gibt zahlreiche Lebensmittel, die Hühner nicht essen dürfen). Sie fressen Küchenabfälle, die sonst im Müll landen und verwandeln sie in Eier und Dünger.
- Düngemittel: Hühner produzieren wertvollen Dünger für deinen Garten. Der Mist kann kompostiert werden und als organischer Dünger verwertet werden. Hierfür nutze ich keinen normalen Komposthaufen, da ich die Erfahrung gemacht habe, dass er einfach zu viele Ratten und Mäuse anzieht. Ich nutze einen hochwertigen, wetterfesten Thermokomposter*, der sich bei mir im Garten sehr bewehrt hat!
Vorbereitung und Planung
Bevor du dir Hühner anschaffst, solltest du dir über nachfolgende Punkte Gedanken machen:
1. Rechtliche Bestimmung prüfen:
Informiere dich bei deiner Gemeinde, ob und wieviele Hühner du halten darfst. Überlege dir, ob du einen Hahn halten möchtest. Manche Hähne krähen auch nachts und könnten deine Nachbarschaft verärgern. Dich selber wahrscheinlich auch.
2. Platzbedarf:
Hühner benötigen ausreichend Platz, um gesund leben zu können. Pro Huhn solltest du etwa 1qm im Stall und 2qm im Auslauf einplanen.
Der Stall sollte wetterfest aber gut belüftet sein. Hühner schlafen auf Stangen und legen ihre Eier gerne in dunkle Nistkästen. Eine Hühnerleiter-bzw. Stange* bieter allerdings schon einige Schlaf-und Sitzplätze.
Die richtigen Hühner auswählen
Es gibt verschiedene Hühnerrassen, die sich für die private Haltung eignen. Einige legen besonders viele Eier, während andere für ihre ruhige Art und Weise bekannt sind. Ich halte mittlerweile eine bunte Schar an Hühnern. Einige legen viele Eier, andere legen im Winter sehr gut und wieder andere legen besondere Eierfarben, wie blau oder schokobraun.
-Legeleistung: Wenn du möglichst viele Eier haben möchtest, empfehle ich dir Rassen wie Bovans brown, Rhode Island Red oder Sussex.
-Charakter: Möchtest du gerne eine ruhige und friedliche Rasse halten, würde ich Rassen wie Orpington, oder Barnevelder kaufen. Diese Rassen sind leicht zu handhaben.
Futter und Wasser
Damit deine Hühner gesunde und schmackhafte Eier produzieren, benötigen sie eine hochwertige und ausgewogene Ernährung.
-Legehennenfutter: Ich füttere meinen Hennen das hochwertige Legekorn von Deuka. Es enthält alles, was eine Henne benötigt, um leckere und schmackhafte Eier zu legen. Zusätzlich und hauptsächlich bekommen sie das Deuka Extra. Meiner Meinung nach ein hochwertiges, genfreies Futter, was meine Chicks lieben.
-Küchenabfälle und Grünschnitt: Hühner lieben Obst-und Gemüsereste. Achte aber immer darauf, dass sie keine giftigen Lebensmittel, wie rohe Kartoffelschalen bekommen.
-Frisches Wasser: Versteht sich von selbst oder? Achte darauf, dass deine Hühner immer Zugang zu frischem Wasser haben.
Eier sammeln und lagern
Ich liebe es, täglich Eier einzusammeln. Eigentlich sagt man, dass Hühner am Morgen ihre Eier legen. Ich sage aber, dass es von der Jahreszeit und noch einigen anderen Faktoren, wie Wetter etc. abhängig ist. Meine Hühner legen zur Zeit ( September )gerne gegen Mittag. Übrigens: Was Hühner überhaupt nicht leiden können, sind nasse Füße! Stehen Hühner eine Zeit lang im Matsch oder Schlamm, stellen sie ihre Legeleistung gerne mal für ein paar Tage ein. Achte also darauf, dass der Auslauf immer einigermaßen trocken ist.
-Eierschale sauber halten: Wenn möglich, wasche die Eier NICHT! Denn die natürliche Schutzschicht der Eierschale, hilft das Ei frisch zu halten.
-Lagerung: Eier können im Kühlschrank oder im Vorratsschrank aufbewahrt werden. Mit der Spitze nach unten, sollten sie angeblich länger frisch bleiben. Fakt ist, dass sich ungekühlte Eier ca. 2-3 Wochen halten und gekühlte Eier aus dem Kühlschrank sogar ganze 4-6 Wochen.
Im Herbst verlieren Hühner ihre Federn und hören auf zu legen. Die Mauser ist ganz normal und erfordert keine spezielle Behandlung, außer einer proteinreichen Ernährung. Gönnen wir ihnen eine Pause von ca. 2-3 Monaten.
Fazit
Die Hühnerhaltung ist eine einfache und nachhaltige Möglichkeit, frische Eier zu produzieren und gleichzeitig der Umwelt etwas Gutes zu tuen. Sie bieten der ganzen Familie Vorteile indem sie Kindern den Umgang mit Tieren und deren Ressourcen aufzeigen.
Mit der richtigen Vorbereitung, einem gut geplanten Stall und der Wahl der passenden Rasse, kannst du erfolgreich in deine eigene Eierproduktion starten.
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